>

“Etorkizuna guk eraikitzen duguna izango da, jatetxeari dagokionez, talde bat sortzea gustatuko litzaidake, eramateko prest egongo dena, beti ere, lekuaren identitatea mantenduz


 

Roxariok bizitza osoa darama baserri berdinean bizitzen, jada 7. belaunaldia da, abizen berdina mantenduz, baserri horretan bizi dena. Bere familia sagardogintzari lotua dago, besteak beste, bere anaiak Zapiain sagardotegiko jabeak dira. Eukal gizartean sagardoak eduki duen eta daukan garrantzia aipatzen digu, bere garaian baserri bakoitzak berea egiten zuelarik.

Bere hitzetan, emakumearen papera Euskadin oso garrantzitsua izan da, kanpora begira baino, etxe barruko antolaketan. Jatetxe berriak kenduta, orain artekoak etxekoandreek eramaten zituzten eta sukalde bakoitza norberari hoberen ateratzen zitzaion jakiaren arabera identifikatzen zen. Bere kasuan, bere sukaldea ezaguna da bakailao tortilagatik. Dakiena bere amagandik ikasi zuen, berak esan bezala "etxeko sukaldean ikasten da gehien". 

Produktuei dagokionez "ezin dugu bereizten gaituzten produktuak hiltzen utzi, gurea mantendu eta defendatu behar dugu, bestela globalizazioan eroriko gara". "Jaki on baten oinarria erabiltzen ditugun produktuak dira, manten dezagun gure herria, gure abeltzantza, eta batez ere, gure izatea". 

 

 

 

 

PLG_CONTENT_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_CONTENT_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_CONTENT_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT
contentmap_plugin

EGIRATUA

   
09:00-09:30 Harrera eta izen-emateak
09:30-09:45 Ongietorria
Julian Iantzi
09:45-10:15 Inaugurazio instituzionala. Zergatik jarri ginen martxan?
Euskadi Lagunkoia. Beatriz Artolazabal. Berdintasun, Justizia eta Gizarte Politiketako sailburua.
Nekane Arzallus Iturriza. Donostiako Udala
10:15-10:40 Hitzaldia
Loli Astoreka. Aktorea.
10:40-11:15 Atsedena-Kafea
11:15-11:55 Lagunkoia esperientzien elkarrizketa.
Euskadi Lagunkoia Sareari atxikitako udalerriak eta eragileak.
11:55-12:00 Euskadi Lagunkoiaren 10. urteurrenaren bideoa
12:00-12:30 Itxiera
Iñigo Urkullu Rentería. Lehendakaria
Euskadi Lagunkoia Sarearen familia-argazkia.

maps

Antolatzaileak

EJ logoa200000Matia logoa200000